東京都千代田区神田小川町3-3-10
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銀だらの旨味とハラスの旨味が病みつきの味。
豚塩こうじの柔らかさと鶏こうじの香ばしさが魅力的。
脂の乗ったさばを文化干しにし、旨味を凝縮。一味違います!
鮭を文化干しにし、旨味を凝縮。くせになる味!
貴重なハラスの炭火焼。脂のってます!
良質な国産豚のバラ肉を塩糀に漬け、肉の柔らかさと脂の甘さが魅力。
鶏肉を糀に漬け込んだ柔らかさと香ばしさが病みつきの味。
特製ダレに漬け込み常滑焼の壺で焼き上げた鶏もも肉です。一度食べたらまた食べたくなる一品です。
自家製鮭の干物の切り落としの部分ですので身の部位とハラスの部位がおまかせで入ったお弁当です
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